Мясо

Даже самое лучшее мясо нужно уметь хорошо приготовить, чтобы оно получилось нежным и сочным, а уж если попался жесткий кусок, то придётся прибегнуть к некоторым кулинарным хитростям, которые позволят спасти ситуацию. Если в магазине не повезло и вы купили залежалый кусок мяса, то не обязательно его сразу выкидывать. Есть с десяток способов, которые помогут приготовить такое мясо. Сделать его мягче,...

Кто бывает в Мюнхене и любит хорошее пиво и сытно поесть - наверняка знает и бывал в пивном ресторане Hofbräuhaus (Хофбройхаус), где подают сытнейшие свиные рульки и отличное мюнхенское пиво - и светлое, и темное Настоящая баварская еда — незамысловатая, приземлённая и не отличается изысканным вкусом. Зато все блюда вкусные и сытные. Это классическая баварская свиная рулька (ножка) айсбан. Конечно,...

  Однажды блогер Энди Джордж из штата Миннесота решил приготовить сэндвич в прямом смысле своими руками. Но не на кухне, не из продуктов, купленных в магазине, а из продуктов, которые он приготовил собственноручно. Вот пошаговая инструкция по приготовлению куриного сэндвича от молодого повара: разбить сад вырастить овощи собрать урожай замариновать огурчики поехать за много тысяч километров, к берегу океана, набрать океанской воды выпарить ее, чтобы добыть соль отправиться...

  В Индонезии, на острове Ява, разводят уникальную породу кур - аям чемани (или аям цемани). Это полностью черные куры и петухи. Еще их называют "готическими курицами". Официально продавать их за пределы Индонезии по закону страны запрещено, но есть несколько ферм за пределами Индонезии, где тоже разводят черных кур. Самая крупная из них - Greenfire Farm, а штате Флорида. Продаются готические цыплята...