Сладости

Роскачество рекомендует покупать сладости в крупных торговых сетях и специализированных магазинах - в них, как правило, продаются подарки, собранные на производстве, поэтому у конфет и шоколада примерно одинаковый срок годности. На этикетке подарка должно быть указано название фасовщика продукции и его юридический адрес, срок годности набора и дата его фасовки, его содержание, состав и пищевая ценность сладостей, возрастные ограничения по...

Штрудель чаще всего готовят из пресного вытяжного теста, но также можно использовать и тонкие листы теста фило, слоеное и творожное тесто. Есть и «ленивый» вариант штруделя, в котором вместо теста используется тонкий армянский лаваш. Конечно, классическим такой рецепт не назовешь, но зато готовить его очень быстро и просто. Самая популярная начинка для штруделя – это яблоки. Помимо яблок можно...

Впервые конфеты с начинкой из нежного суфле появились Польше, в 1936 году, и выпускали их на фабрике E. Wedel. Делали их почти по такому же рецепту, что и зефир, только без яиц. Название “Птичье молоко” придумали в Польше, видимо, вспомнив комедию Аристофана “Птицы”, где обещается счастье в виде молока «да не телок, а птиц».Еще есть древние легенды, где райские...

Шоколад «Алёнка» был одним из самых известных советских брендов. Название шоколад получил по имени дочки первой советской женщины-космонавта Валентины Терешковой, а вот лицом этого шоколада стала другая советская девочка. История знаменитого и всеми любимого шоколада «Аленка» началась еще в 60-х годах, когда правительство СССР приняло продовольственную программу, одним из пунктов которой было создание нового вкусного молочного шоколада. Был объявлен конкурс...

Один взгляд на роскошный шоколадный торт — и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао… А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого. Для всех любителей сладкого мы собрали самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут стоять на вашем столе уже через 10 минут. 1. Маффины в чашке Ингредиенты: 3...

В наши дни шоколад - очень распространенный и доступный продукт, изготовляемый в виде плиток, пасты и пудры. Однако несколько веков назад шоколад считался предметом роскоши и подавался лишь в виде напитка. Ацтекская женщина готовит напиток какао. Жидкость заливалась с высоты, чтобы создать пенку Шоколад делали из какао-деревьев, произрастающих в Центральной и Южной Америке. По результатам химических исследований, шоколад начали употреблять в...

Глава Роскачества Максим Протасов рассказал в интервью "РГ", какая отечественная продукция может конкурировать, благодаря высокому качеству на мировом рынке. "У нас производят очень качественные кондитерские изделия, печенье, мороженое. Отличное растительное масло и продукты из нашего зерна и муки", - рассказывает Максим Протасов. Отечественное премиальное мясо уже даже поставляется в Латинскую Америку, а качество мяса птицы в России выше, чем, например, у...

VIII международный фестиваль пряничного искусства «Мир пряника» - это не только вкусный праздник для любителей русского лакомства, но и профессиональное событие года для мастеров пряничного дела. Фестиваль пройдет 2–10  декабря 2023 года в Санкт-Петербурге при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Более 300 талантливых и влюбленных в свое дело пряничников и знаменщиков России и зарубежья примут участие в профессиональных конкурсах Фестиваля...

Кто бы мог подумать, что всеми любимая «пупырка», к которой руки так и тянутся, может пригодиться в кондитерском деле. С её помощью можно создать потрясающий декор для торта, который заставит всех онеметь от удивления и восхищения. Декор для торта делается очень просто. Понадобится чёрный шоколад, лента из воздушно-пузырчатой плёнки и готовый торт, ждущий украшения. Сперва нужно растопить шоколад. Сделать...

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты. От этих тортов ваши гости будут в восторге! Шоколадно-банановый торт Вам понадобятся: Для основы: 100–200 г печенья 50–100 г сливочного масла Для начинки: 2–3 банана 400 мл сметаны или натурального йогурта 100 мл молока 6 ст. л. сахарного песка 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада 10 г...