Еда и напитки

Меньше всего средств из семейного бюджета тратят на продукты питания жители Люксембурга (всего 8,4% от всех расходов). Украинцы же, напротив, имеют наибольшую долю расходов на еду среди европейцев: 50%. Это следует из исследования агентства РИА Рейтинг, проведенного по данным национальных статистических служб. Эксперты сравнили расходы среднестатистических семей на продукты питания в 40 европейских государствах. Данные приведены по итогам 2018 года. Помимо Люксембурга,...

Глава Роскачества Максим Протасов рассказал в интервью "РГ", какая отечественная продукция может конкурировать, благодаря высокому качеству на мировом рынке. "У нас производят очень качественные кондитерские изделия, печенье, мороженое. Отличное растительное масло и продукты из нашего зерна и муки", - рассказывает Максим Протасов. Отечественное премиальное мясо уже даже поставляется в Латинскую Америку, а качество мяса птицы в России выше, чем, например, у...

Алкогольные напитки не стоит смешивать между собой, а также злоупотреблять ими во время празднования Нового года. Об этом рассказал заведующий дневного наркологического стационара Московского научно-практического центра наркологии столичного департамента здравоохранения Дмитрий Кубарев. Спиртные напитки отличаются крепостью и содержанием сахара, также они могут быть разной степени качества. Нарколог рекомендует выбрать один вид алкоголя и на протяжении всего праздника придерживаться только его, не...

Президент России Владимир Путин подписал закон о виноградарстве и виноделии. Текст документа опубликован на сайте правовой информации в субботу, 28 декабря. Новый закон устанавливает правовые, организационные, технологические и экономические основы при производстве, обороте и потреблении продукции виноградарства и винодельческой продукции. Документ вводит в оборот несколько терминов. Например, «вином» будет обозначаться винодельческая продукция с содержанием этилового спирта от 7,5% до 18%, которую...

Эксперты Роскачества рассказали, какие критерии качества должны присутствовать в сырокопченой и варено-копченой колбасе для новогоднего стола. Любое колбасное изделие должно иметь сухую и чистую оболочку, которая плотно покрывает продукт, отмечают специалисты. В противном случае на влажной оболочке может быстро вырасти плесень. Важно обращать внимание и на срез изделия — к примеру, шпик на срезе сервелата должен быть белым или чуть розоватым....

Большинство новогодних салатов хранятся не более суток, поэтому заправлять их майонезом или соусом стоит непосредственно перед подачей на стол, а в "Оливье" или "Столичный" лучше не добавлять сразу свежие огурцы "Все салаты относятся к скоропортящимся кулинарным изделиям. Если горячие блюда проходят термическую обработку, во время которой большая часть микроорганизмов погибает, то салаты после смешивания ингредиентов не подвергаются никакой обработке, поэтому...

Употребление большого количества майонеза в пищу чревато серьезными проблемами со здоровьем и лучше его заменять чем то менее жирным, считает врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова Доктор Нурия Дианова объяснила, что майонез является достаточно коварным продуктом, который может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. «Я не так давно работала в Институте гастроэнтерологии – в самом главном медучреждении России по этому профилю – и могу...

Российские сенаторы одобрили закон о виноградарстве и виноделии Документ направлен на повышение качества и конкурентоспособности напитков из отечественного винограда. Он устанавливает правовые и организационные основы в области производства, оборота и потребления такой продукции и станет базовым для отрасли. Закон вводит несколько терминов, в частности, само вино в нем определяется как пищевая алкогольная сельскохозяйственная винодельческая продукция с содержанием этилового спирта от 7,5%...

Роскачество рекомендует покупать сладости в крупных торговых сетях и специализированных магазинах - в них, как правило, продаются подарки, собранные на производстве, поэтому у конфет и шоколада примерно одинаковый срок годности. На этикетке подарка должно быть указано название фасовщика продукции и его юридический адрес, срок годности набора и дата его фасовки, его содержание, состав и пищевая ценность сладостей, возрастные ограничения по...

Примерно полтора килограмма любимого новогоднего салата, без которого и праздник не праздник, в этом году обойдется россиянам чуть более чем в 326 рублей. Такова средняя стоимость "Оливье", специально рассчитанная Росстатом для "Российской газеты". Для расчета стоимости салата "Оливье" Росстат, как правило, использует следующую рецептуру: консервированные огурцы (400 г), зеленый горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4...