Правильно употребляя витамины, вы можете добавить себе десять лет жизни!
Даже самые экзотические пищевые сочетания не могут содержать все необходимые человеку витамины и минералы, но в некоторых продуктах концентрация полезных веществ намного выше.
В ходе недавних исследований выяснилось, что хотя кальций и полезен для костей, но витамин К ещё полезнее.
Чтобы получить передозировку калия, надо съесть 400 бананов за 30 секунд.
Понятие «витамины» впервые ввёл в 1912 году польский биохимик Казимир Функ. Он называл их «vital amines» то есть «амины жизни».
Попадание на кожу витамина Е вызывает дерматит примерно у 30% людей.
Семена конопли имеют практически оптимальное соотношение жирных кислот, полезных для сердца и иммунной системы.
В мужском организме витамин Д взаимосвязан с тестостероном. Чем больше солнечного света получает мужчина, тем выше его уровень тестостерона.
Чёрная сапота – разновидность хурмы, вкусом напоминающая шоколад, — содержит вчетверо больше витамина С, чем обычный апельсин.
Если подержать бананы на солнце, в них увеличится количество витамина Д.
В экстремальных условиях чай из сосновых игл может быть источником витамина С, что продемонстрировали жители блокадного Ленинграда. Также считается, что сосновые иглы предотвращают цингу.
Стронций, как элемент родственный кальцию, иногда назначают при лечении переломов и для укрепления костей. В некоторых случаях он действует эффективнее, чем кальций!
Порция перца чили содержит в 400 раз больше витамина С, чем порция апельсинов.
Меласса, или чёрная патока, необычайно полезна, хоть и является побочным продуктом при производстве сахара. Она содержит значительное количество кальция, магния, витамина В6, калия и железа.
В девяти печёных картофелинах содержится более чем достаточно калорий и основных аминокислот на сутки для человека весом около 65 кг.
Картофель очень полезен. Если питаться только картофелем, вам будет не хватать кальция и омега 3, однако вы получите намного больше питательных веществ, чем могли бы подумать.
Многочисленные исследования показывают, что витамин С и другие пищевые добавки не снижают риск заболевания простудой или гриппом.
В 1990-х годах был создан «золотой рис», обогащённый витамином А. Он мог бы способствовать предотвращению детской слепоты во многих странах, но был запрещён из-за предубеждения против ГМО продуктов.
Четыре столовых ложки кленового сиропа содержат больше кальция, чем такое же количество молока, и больше калия, чем целый банан.
